Aussaat des Popcornmais
Der Popcornmais wird im April bei passenden Wetter- und Bodenbedingungen ausgesät. Die Körner werden unter eine biologisch abbaubaren Folie aus Kartoffelstärke gelegt, da der Popcornmais länger, höhere Temperaturen benötigt als diese in Deutschland vorliegen. Aktuell werden rund zwei Hektar Popcornmais angebaut.
Der Popcornmais ist im Herbst reif und kann geerntet werden. Die Ernte ist jedes Jahr gemeinschaftlich und traditionell gestaltet. Der Maiskolben wird mithilfe eines besonderen Maispflückers von der Restpflanze entfernt und in einem Bunker zwischengelagert bevor er das Feld verlässt.
Lagerung, Befüllung und Verpackung
Der Popcornmais wird bei uns auf dem Hof in BigBags witterungsgeschützt und hygienisch gelagert. Die Befüllung und Verpackung haben wir früher selbst übernommen. Seit einiger Zeit haben wir diese Arbeitsschritte an die Alexianer Werkstätten in Münster abgegeben. Dort sind Menschen mit Beeinträchtigung eingestellt, welche auf ihrem Weg ins Berufsleben unterstützt und begleitet werden. Ihr wollt mehr über diese Einrichtung erfahren? Dann klickt hier!